Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе. Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Квартира Оплата проезда -осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов Осуществлять приготовление блюд китайской кухни по утвержденным рецептурам Производить первичную подготовку ингредиентов для других цехов Проверять качество сырья в поставкеСоблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности Составлять заявку на необходимые продукты Следовать санитарным нормам Содержать рабочее место в...
питание , здравоохранение Квартира Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд. Принимает участие в разработке и планировании меню.
Квартира Оплата проезда -Обучает подчиненный персонал кухни -Соблюдает принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов -Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов -Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений -Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников -Рассматривает...
дполнительный отпуск в количестве 7 дней приготовление пищи в столовой колледжа
Приготовление пищи для столовой.
приготовление блюд,соблюдение санитарных правил,техники безопасности.Закуп сырья,обработка сырья.
Соблюдать санитарные требования и правила личной гигиены; Осуществлять правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств; Производить подготовку рабочего места: проверку наличия и исправности оборудования, инвентаря и инструмента. Уведомлять администрацию о поступлении товаров, не соответствующих маркировке (накладной ведомости). Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество поступления и реализации продуктов....
приготовление блюд
Социальный пакет Качественное приготовление блюд, напитков и кулинарной продукции разнообразного ассортимента.
1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 4. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; 5. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;...
0,5 ставки, оплата пропорционально отработанному времени Приготовление пищи для детей различных возрастных групп Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе Использование спецодежды во время работы Соблюдение весовых нормативов Соблюдение технологии приготовления блюд Строгое соблюдение правил разделки продуктов Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов Организация раздельного хранения кухонного инвентаря Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами...
Оформление по ТК РФ, оплата отпусков, больничных листов Основной контингент - дети с церебральными параличами, перинатальной энцефалопатией Уровень зарплаты обсуждается с успешным кандидатом Приготовление блюд для детей различного возраста Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка). Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках
приготовление горячих и холодных блюд согласно рецептурам